Nouvelles tendances d'aliments et de boissons Concours Terminé

Soyez notre éclaireur sur les nouvelles tendances alimentaires !

Début 13 mai 2016 Fin dimanche 05 juin 2016 23h59 UTC Délibération Résultats septembre 2016
Début
13 mai 2016
Fin
dimanche 05 juin 2016 23h59 UTC
Résultats
août 2016
Brief

Contexte

Certaines personnes sont toujours à l'avant-garde dans le domaine de la nutrition, des produits alimentaires et des expériences de dégustation. Ils sont convaincus qu'ils « sont ce qu'ils mangent ». Ils s'interrogent sur les produits, font des recherches et choisissent avec soin. Ils ont pour habitude de faire leurs achats dans des boutiques spécialisées, car ils ne trouvent pas toujours ce dont ils ont besoin dans des supermarchés traditionnels.

Imaginez Émilie, une jeune femme à la mode entretenant une bonne hygiène de vie. Elle est âgée de 27 ans et vit dans votre pays. C'est la première de vos amis qui a commencé à adopter une alimentation sans gluten il y a cinq ans. Elle fait germer ses aliments, mange des baies de goji et du quinoa, et vous assure toujours que ces aliments sont délicieux. C'est la passionnée de nutrition du groupe.

Émilie est toujours l'une des premières personnes à adopter une nouvelle tendance. Elle se préoccupe également de sa santé, pense « être ce qu'elle mange » et prend par conséquent soin d'elle au quotidien. Elle dispose de quantité d'informations sur la nourriture et les boissons, sans se soucier des difficultés pour obtenir ce qu'elle veut manger ou boire. Elle veut savoir d'où vient ce qu'elle mange, ce que contiennent ses aliments et l'effet qu'ils ont sur son corps et son esprit.

Pensez à l'Émilie que vous connaissez. Que mange et boit-elle ? Pourquoi ? Quels plats bizarres (à vos yeux) et quelles boissons étranges consomme-t-elle aujourd'hui et consommerons-nous peut-être dans trois à cinq ans ? Une entreprise agroalimentaire internationale souhaite connaître, d'une part, les nouveaux produits alimentaires bons pour la santé que consomment les jeunes de la génération Y et, d'autre part, l'évolution de leurs habitudes à travers le monde, afin de détecter les premiers signes des nouvelles tendances en matière d'alimentation et de boisson.

Imaginez Émilie faire ses choix alimentaires : à quels éléments est-elle sensible ? Quel genre de produits curieux mange-t-elle ou boit-elle ? Que prépare-t-elle à la maison parce qu'elle ne le trouve pas en magasin ? Quel genre de produits prend-elle toujours avec elle parce qu'elle ne peut pas s'en passer ? Quel type de régime alimentaire suit-elle ? Dans quel type de restaurants va-t-elle ? Quels produits et services suit ou utilise-t-elle ? À quelle tension ou à quel problème est-elle confrontée actuellement ?

Défi Créatif

Dans une présentation avec des visuels et du texte, montrez-nous les nouvelles boissons et les nouveaux plats préférés d'Émilie et indiquez-nous pourquoi ces produits sont importants pour elle.

Il n'est pas nécessaire d'avoir des compétences en design graphique pour ce concours !

Nous vous demandons de déceler parmis vos proches les tendances futures en matière d'alimentation et de boisson. Nous ne voulons PAS que vous créiez un produit. À quoi ressemblerait le sujet de vos discussions avec une personne comme Emilie ? Attrapez votre téléphone ou votre appareil photo, prenez une photo de l'aliment/la boisson, du service ou de la technologie hors du commun que vous trouvez et répondez à nos questions ci-dessous !

Pour vous aider à créer votre entrée, pensez à ce qui suit : il y a vingt ans, la nourriture et les boissons bio étaient vraiment nouvelles et seules les personnes comme Émilie en avaient connaissance. Elles savaient où acheter des produits issus de l'agriculture biologique et en consommaient régulièrement. En 2016, ces produits se sont démocratisés dans de nombreux marchés. De nombreuses personnes consomment bio, celles qui n'en consomment pas savent vaguement ce qu'est un produit bio et les géants industriel ont créé des alternatives bio pour les aliments et les boissons. Nous aimerions que vous prédisiez la prochaine tendance, semblable aux produits bio sur le plan de l'impact, des ventes et des changements d'habitudes de consommation.

Votre idée peut porter sur toutes sortes de sujets. Pour vous guider, voici des catégories que nous jugeons intéressantes, avec quelques exemples pour illustrer le genre de choses que nous recherchons :

  1. Origine.

Tout type de source, de l'océan à la ferme.

  1. Ingrédients

Tout type, des insectes comestibles aux graines de chia, en passant par le skyr et l'eau de coco.

  1. Saveurs et avantages

Tout parfum local ou exotique comme les piments péruviens rocoto ou aji Amarillo, ou encore la médecine traditionnelle chinoise.

  1. Les techniques et préparations culinaires

Tout type, allant de la cuisson « tout-en-un » de plats de pâtes (one-pot pasta) à la cuisson vapeur, sans oublier la réutilisation des contenants alimentaires

  1. Habitudes de consommation, rituels ou préoccupations

Tout, allant d'une alimentation faite de 5 repas légers par jour, à une alimentation évitant l'association de glucides et de protéines dans un même repas, en passant par la consommation d'aliments de couleur bleue uniquement pendant une journée, ou faire germer ses aliments afin d'optimiser l'absorption de nutriments

  1. Technologie

Tout, des capteurs aux repas par impression 3D, en passant par les cuisines interactives.

  1. Régimes alimentaires

Tout, allant du régime paléolithique au régime méditerranéen, ou autre.

Nous souhaitons également que vous nous indiquiez les motivations et éléments moteurs cachés derrière vos choix et découvertes. Pourquoi Émilie mangerait-elle cela ? Parce que c'est sain ? Pour éviter certaines maladies ? Pour perdre du poids ou renforcer sa tonicité musculaire ? Ou parce que c'est bon pour la planète ou la société ? Par souci d'éthique ?

Il peut s'agir de quelque chose que vous venez de découvrir ou que vous avez entendu d'un ami. Ou de quelque chose de courant et à la mode dans votre région, mais que le reste du monde ne connaît pas encore. Nous avons très envie de connaître votre perspective culturelle. 

Votre entrée doit inclure au moins un visuel et répondre à cinq questions :

  1. En quoi consiste la tendance que vous avez découvert ? Décrivez-la et illustrez-la. Utilisez des citations, des photos, des captures d'écran, et expliquez l'intérêt de cette tendance pour Émilie, ce qu'elle en pense, en quoi cela peut bénéficier à sa communauté, etc. (tout élément pouvant appuyer votre idée).
  2. Qui est la personne qui en parle ?
  3. Pourquoi pensez-vous que c'est important ? Quelles sont les motivations ?
  4. Quels produits et marques existent déjà sur ce marché ?
  5. Pourquoi pensez-vous que cette tendance deviendra dominante à l'avenir ? Selon vous, qui adoptera cette tendance et pourquoi ? (FACULTATIF)

Veuillez noter que nous n'acceptons aucune entrée en lien avec l'alcool ou les médicaments. De plus, nous n'acceptons pas les propositions liées aux tendances déjà bien établies sur le marché. Par exemple, un repas végétalien ou tout produit en lien avec les régimes sans gluten, car ces deux tendances sont connues depuis longtemps déjà. Si vous avez plusieurs idées, veuillez les soumettre au moyen d'entrées distinctes.

Notre client s'en servira pour inspirer ses futures recherches et étudiera comment développer des produits pour répondre aux besoins futurs des consommateurs.  

Prix

Prix du Jury

  • #1 Prix 3 000 €
  • #2 Prix 2 000 €
  • #3 Prix 1 000 €
  • #4 Prix 1 000 €
  • #5 Prix 500 €

Format

PDF avec visuel et texte (4 pages max)

Critères de Sélection

Nous recherchons des idées avec une perspective sur les tendances futures en matière d'alimentation et de boisson. L'aspect visuel de votre entrée importe peu, mais nous aimerions que vous intégriez des visuels à votre entrée afin d'étayer vos constatations. Les gagnants doivent nous faire comprendre pourquoi cela va devenir une tendance et quels en sont les bénéfices. L'idée doit être nouvelle, unique, spécifique à un marché et déjà exister, mais avec le potentiel de devenir un phénomène alimentaire.

Contraintes

Contraintes pour ce concours

  • Nous n'acceptons que les entrées en anglais, portugais et chinois mandarin.
  • Si vous intégrez des citations et des articles dans votre entrée, veillez à nous fournir les sources.
  • Veuillez ne pas soumettre une idée qui constitue déjà une tendance déjà existante.
  • Émilie est une personne fictive que nous avons inventé pour ce brief. Si vous connaissez une personne correspondant à la description d'une Émilie, n'hésitez pas à nous parler d'elle et à nous la décrire !
  • Veuillez ne pas inventer de nouveaux produits/services. Nous ne vous demandons pas d'inventer la prochaine tendance. Nous voulons comprendre quelle pourrait être cette prochaine grande tendance.
  • Les entrées sélectionnées seront utilisées sur Internet. Les autorisations et licences d'utilisation d'éléments protégés (musique, images, etc.) doivent être compatibles avec une diffusion sur l'Internet. Vous devez être capable de fournir une preuve écrite de ces autorisations et licences à n'importe quel moment.

Contraintes habituelles d'eYeka

  • N'affichez aucune information personnelle dans votre création (nom, numéro de téléphone, adresse e-mail, etc.)
  • Gardez sur votre ordinateur une version non-compressée de votre création, qui sera utilisée si vous êtes sélectionné parmi les gagnants.
  • Afin de pouvoir concourir, votre média doit être votre propre création.
  • Vous devez obtenir l'autorisation écrite de chacun des auteurs et acteurs ayant participé au média.
  • Précisez dans la description de votre média si vous êtes l'auteur ou non de la musique et/ou des images utilisées. Si vous avez utilisé des éléments (musique, photos, dessins, etc.) dont vous n'êtes pas le propriétaire, transmettez-nous les informations concernant la licence vous concédant les droits d'utilisation.
  • eYeka vous demandera de fournir des preuves écrites ou une copie de tous les documents écrits étayant de telles autorisations et permettant à eYeka et à ses clients d'utiliser le média conformément aux Conditions Générales du concours.
  • Tout média ne se conformant pas avec ce règlement, sera exclu du concours.